L’objectif de cette Gazette est d’apporter des clés de lecture et un éclairage sur les trajectoires migratoires, de l’échelle mondiale à l’échelle individuelle. Les sujets abordés dans ce petit journal de 12 pages sont variés : chiffres et définitions pour reposer le contexte géopolitique, portraits de cuisiniers réfugiés inspirants, récits de vie marqués par la passion commune de la cuisine, historique de l’impact de la migration sur nos assiettes, recettes, etc.
La Gazette est tirée à 10 000 exemplaires et distribuée dans 12 villes de France.
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